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Cassis Perle Noire

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Chaque jardinier cultive des groseilles sur sa parcelle, mais il peut être difficile pour un débutant de décider du choix de la variété, car il en existe plus de deux cents. Au cours des années 90, les éleveurs ont élevé des variétés de cassis Black Pearl, qui ont reçu le titre de «chef-d'œuvre de l'élevage russe». Considérez sa photo, sa description et ses commentaires.

Origine

Les auteurs de la variété Black Pearl sont les éleveurs TS Zvyagin et KD Sergeeva. Une variété de groseilles a été obtenue pour le compte de VNIIS de I. V. Michurin en croisant deux variétés de baies: Minay Shmyrev et Bredtorp.

En 1992, l'hybride perle noire de cassis a été ajouté au registre national et la possibilité de le cultiver s'est présentée dans les régions suivantes: région centrale de la Terre noire, Sibérie occidentale et orientale, région de la Moyenne Volga, dans l'Oural et dans le Caucase du Nord.

Description

Les perles noires ressemblent aux groseilles à maquereau dans leurs caractéristiques et leur description, et sont également représentatives des espèces de cassis. La similitude se manifeste dans les branches et les feuilles à la baisse. Certains jardiniers notent également que l'apparence des fruits de cassis ressemble à des myrtilles.

Buissons

L'arbuste de cette variété de groseille a une hauteur moyenne de 1 à 1,3 m en moyenne et ses branches sont étalées. Les jeunes pousses se distinguent par une couleur vert vif et une forme incurvée. Au fil du temps, ils deviennent ligneux et changent de couleur grise avec une nuance jaunâtre.

Les bourgeons oblongs poussent sur des tiges courtes et sont colorés en rose. Les fleurs de cassis ont la forme d'un verre et d'un sépale d'une teinte rougeâtre. La plante apparaît brosses avec 6-8 baies, qui sont sur des pétioles forts.

Les feuilles de cassis ont une couleur vert vif et une plaque à angle aigu à 5 lobes. Sa surface est lisse et mate et ses bords sont légèrement pliés. Dents dentelées et larges, à bouts blancs. Sur la photo, vous pouvez voir que le feuillage des cassis est un peu noir.

Baies

Variétés de cassis La perle noire a une durée de maturation moyenne. Le poids moyen des baies peut varier de 1,2 à 1,5 g, particulièrement à 3 g, caractérisé par une forme ronde et une taille identique. Les baies ont un agréable goût aigre-doux. Les jardiniers lui attribuent une note de 4,2 points sur 5. Le fruit de la groseille est peint en noir. Il brille au soleil et ressemble à des perles. La peau dense enveloppe la pulpe de grosses graines.

La composition de la variété Black Pearl diffère des autres types de vitamine C élevée - 133,3 mg%, de pectine - 1,6% et d’acides organiques - 3,6%. Il contient également divers sucres - 9% et environ 18% de substances sèches.

Les fruits mûrs tiennent fermement sur la tige et ne s'effritent pas trop longtemps. La séparation des groseilles est sèche, ce qui facilite leur transport. Des pétioles durables, qui tiennent le pinceau, permettent de mécaniser la récolte du cassis.

Caractéristiques variétales

À la suite d'un croisement, la variété s'est avérée bien connue des résidents d'été. Il a hérité des meilleures qualités de ses prédécesseurs.

Rendement

Cette variété de cassis apporte une bonne et régulière récolte. Après avoir planté la plantule dans le sol, la Black Pearl commencera à porter ses fruits dans 1-2 ans. Si vous plantez un jeune arbuste à l'automne, en été, vous pourrez récolter la première, bien que petite récolte (1,5-2 kg). Mais avant cela, la plante doit hiverner, s’enraciner et reprendre des forces. En mai, la floraison a lieu et les baies mûrissent en juillet.

Le rendement maximum est obtenu pendant 5 à 6 ans. Vous pouvez retirer jusqu’à 5 kg de baies parfumées d’un buisson. Le rendement moyen est de 3-4 kg. Ce sont des indicateurs significatifs, mais il y a des variétés dans lesquelles ils sont plus élevés.

C'est important! Les groseilles peuvent être cultivées au même endroit pendant 12-15 ans maximum.

Avantages et inconvénients

Variété de cassis Les perles noires présentent plusieurs avantages:

  • a la rusticité, la plante ne gèle pas à des températures allant jusqu'à -350C;
  • résistant à l'anthracnose et aux invasions de tiques rénales;
  • capable de tolérer des conditions environnementales défavorables, telles qu'un changement brusque de la température de l'air, la sécheresse;
  • précocité et rendement stable;
  • bien préservé pendant le transport et la congélation.

Résistance à l’hiver et durcissement de la plante en raison du fait que la sélection des groseilles a été effectuée aux latitudes sibériennes.

Les inconvénients comprennent la vulnérabilité du Black Pearl à la rosée de la farine. Ainsi que l'arôme faible et le goût aigre, que tout le monde n'aimera pas. La variété est considérée comme obsolète, car de nombreuses espèces améliorées ont déjà été sélectionnées. Mais grâce à de nombreux avantages, la variété Black Pearl est toujours appréciée des jardiniers.

Application

Les baies de la variété Black Pearl sont utilisées à la fois fraîches et transformées. Même après le traitement, le cassis conserve la plupart des nutriments.

Il est largement utilisé dans la cuisine, ajouté aux gâteaux, tartes et desserts. En raison de la teneur élevée en pectine dans les fruits, on en prépare de la gelée, de la marmelade, de la confiture, de la confiture et de la guimauve. Utilisé pour la production de vin et de teintures.

Les feuilles de cassis confèrent aux légumes en conserve un goût riche, tout en les protégeant de la détérioration. Parmi ceux-ci, le thé d'infusion, qui a un effet antipyrétique et anti-inflammatoire. Et pour le traitement de la diathèse des enfants, préparer des compresses de thé.

C'est important! Les cassis ne peuvent pas être pris pour les personnes qui ont tendance à l'apparition de caillots sanguins. Il contient de la vitamine K, qui favorise la coagulation du sang.

Agrotechnologie

Malgré le caractère sans prétention de la variété de cassis Black Pearl, vous devez respecter certaines règles du génie agricole et tenir compte de ses caractéristiques. La force, le rendement et la résistance de la plante aux maladies en dépendent.

Dates de débarquement

Planter des arbustes à baies peut être pendant toute la saison de croissance.

Pour l'automne, c'est la fin du mois de septembre ou les premiers jours d'octobre. Afin que la groseille prenne racine et reprenne de la vigueur avant le gel, la température de l'air pendant la plantation ne doit pas descendre en dessous de +100C. Ensuite, en juillet, il sera possible de récolter la première petite récolte.

Il est recommandé de planter des arbustes au printemps avant que les bourgeons ne gonflent. Au cours de la première année, il se développera et se renforcera. Les premiers fruits de cassis ne peuvent être essayés que la deuxième année. Dans le même temps, 2 kg de baies au maximum seront retirés d'une plante.

C'est important! Inspectez soigneusement la plantule lors de l'achat - son système racinaire doit être sain et fort, et il doit y avoir au moins 4 bourgeons verts à la base de la pousse.

Sélection et préparation du site

Pour que le buisson Black Pearl se sente à l'aise et grandisse rapidement, vous devez lui attribuer un emplacement approprié:

  • Il devrait être ensoleillé et ouvert, mais loin des vents violents. Les groseilles n'aiment pas l'ombre et les crampes, les branches des arbustes doivent donc pousser librement.
  • La culture se développe mieux sur un sol nutritif, meuble et légèrement acide.
  • Pour les plantes appropriées zone légèrement humide. La stagnation de l'eau et la sécheresse ne devraient pas être autorisées.

Si la groseille grandit à l'ombre et ne reçoit pas une quantité d'eau suffisante, ses fruits deviendront très acides et se déchiqueteront de manière visible.

Quelques mois avant de planter la plantule, la parcelle choisie doit être débarrassée des mauvaises herbes et des racines. La terre doit être draguée à une profondeur de 50 cm de manière à ce qu'elle soit meuble et qu'elle laisse facilement passer l'eau et l'air. Si le sol est pauvre, il est recommandé d'ajouter 1 seau d'humus ou de compost à chaque racine. En outre, certains jardiniers fabriquent des engrais potassiques et du superphosphate. Si l’atterrissage est prévu au printemps, tous les travaux doivent être effectués à l’automne.

Règles d'atterrissage

Si la racine du plant de cassis est un peu sèche, il convient de la faire tremper dans l’eau pendant quelques heures pour qu’elle l’ait absorbée. Vous pouvez également y ajouter un stimulateur de croissance, ce qui aidera la plante à renforcer le système racinaire.

Pour la plantation de variétés de cassis, Black Pearl a besoin de:

  1. Sur le site préparé, creusez un trou d’une profondeur et d’une largeur de 0,5 mètre.
  2. Si aucun engrais n'a été appliqué pendant le creusement, ajoutez-le et mélangez-le avec le sol. Il peut s'agir d'humus, de sable, de compost et de divers suppléments de potasse.
  3. Versez de l'eau sur le trou pour garder le sol humide.
  4. Redressez les racines et abaissez le plant dans le trou, légèrement incliné sur le côté. L'angle entre la tige et le sol devrait être de 45 degrés.
  5. Recouvrez-le de terre en secouant légèrement les racines afin qu’il n’y ait pas de vide entre elles. Pour que davantage de nouvelles pousses et de nouvelles racines se forment, le niveau du sol doit être situé entre 5 et 7 cm au-dessus du collet.
  6. Condensez le sol autour des raisins de Corinthe et versez un seau d’eau décantée.
  7. La culture tire à 10-15 cm du sol, laissant 5-6 bourgeons verts dessus.
  8. Étendez une couche de tourbe, de branches ou d'herbe sur le sol. Avant le gel, le buisson doit être rempli de sol sec et broyé.

Les groseilles de cette variété doivent être plantées lorsque la température de l'air ne descend toujours pas en dessous de 80S. Elle aura alors le temps de s’enraciner et de transférer facilement l’hiver.

C'est important! Comme les arbustes de Black Pearl sont tentaculaires, il est recommandé de les planter à une distance de 1,5 à 2 mètres les uns des autres.

Soins

Les perles Currant Black apporteront une récolte stable et de grande qualité, si vous apportez les soins appropriés:

  • Lors de la floraison et de la fructification, il est recommandé d’arroser abondamment, 2 à 3 seaux d’eau par racine. Lors de la préparation de l'hiver, le buisson devrait être suffisamment humide.
  • Lorsque l'herbe autour des raisins de Corinthe, il devrait être immédiatement enlevé. Pour saturer le sol en oxygène, ce processus peut être combiné à un relâchement, alors qu'il est important de ne pas endommager les racines.
  • Si de l'engrais a déjà été appliqué sur le sol lors de la plantation, il est possible de commencer à nourrir la plante dans 3-4 ans. Au printemps - avec de l'urée et à l'automne - avec du potassium et du phosphore.
  • Le groseillier nécessite une taille périodique. La première est réalisée lors de la plantation, alors que les pousses doivent rester 5-6 boutons. À l’avenir, les branches basales brisées, malades et inutiles sont coupées et les nouvelles sont raccourcies.

Chaque année, les pousses âgées de plus de 3 ans sont supprimées. La formation du buisson se termine à 4-5 ans. Il devrait rester des branches d'âges différents.

Attention! Si le sol autour de la brousse est recouvert d'humus, le besoin de désherber, de détacher et de fertiliser le sol avec de la matière organique disparaîtra.

Ravageurs et maladies

Variétés de groseilles Les perles noires peuvent être affectées par l'oïdium. C'est une maladie fongique qui affecte généralement les jeunes buissons. Les pousses, les feuilles et les branches des fruits couvrent une patine blanche, qui finit par changer de couleur en brun. La verdure s'effrite et la groseille devient une courbe. Si le temps ne passe pas à l'action, l'usine mourra.

Pour lutter contre l'oïdium, on utilisait du sulfate de cuivre. Les jardiniers traitent les arbustes Black Pearl avant la floraison ou après la récolte. Par non chimique, on entend l'infusion populaire de molène ou de pourriture du foin. Le mélange est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 à 3. Insistez trois jours et ajoutez la même quantité d'eau. Le filtre d'infusion qui en résulte et saupoudrez de groseilles. Répéter après 15 jours et à la mi-juin.

Les variétés de perles noires sont généralement rarement attaquées par des organismes nuisibles. Mais avec les mauvais soins sur son buisson peut vivre tétranyque, puceron ou mouche scie. Il est possible de s'en débarrasser à l'aide de préparations spéciales, telles que «Phyto-farm» ou «Dichlorvos».

Sur les raisins de Corinthe forts et bien entretenus règlent rarement les parasites, il a une bonne immunité contre les maladies.

Avis jardiniers

Anna, 25 ans, Voronej Une variété merveilleuse qui mérite toute notre attention. La perle noire satisfait la résistance au gel et les exigences d'entretien minimales. Les baies sont très sucrées, ce qui est important pour moi, car je n'aime pas les raisins secs. Je fais des gâteaux à la commande et je les ajoute toujours à la garniture, tout le monde l'aime Oleg, 53 ans, Ufa J'ai acheté une paire de semis de cassis Black Pearl parce que j'ai aimé le nom. Et il n'a pas regretté, cela se justifie pleinement. Les baies sont grandes et brillantes, comme des perles noires. Svetlana, 35 ans, Samara, la variété de cassis Black Pearl est l'une de mes variétés préférées et éprouvées. Les fruits mûrs peuvent rester longtemps en brousse et se transformer en raisins secs au fil du temps. Les baies ne sont pas très grosses, mais juteuses et sucrées.

Conclusion

La variété de cassis Black Pearl est déjà obsolète, car de nombreuses espèces nouvelles et améliorées peuvent rivaliser avec elle et même la surpasser. Mais certains jardiniers le lui préfèrent, car il a fait ses preuves.

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